Bem-casado

INGREDIENTES

• 6 ovos
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 1 e 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1/2 colher de chá de fermento em pó
• Coco ralado
• Farinha de trigo para polvilhar
• Manteiga para untar
• Doce de Leite Sulleite

MODO DE PREPARO

1. Bata em uma batedeira os ovos com açúcar por cerca de 15 minutos, até obter um creme fofo.
2. Acrescente o fermento e bata mais um pouco.
3. Retire a massa da batedeira, junte a farinha de trigo e misture delicadamente.
4. Com o auxílio de uma colher, pingue porções pequenas da massa em uma assadeira untada e enfarinhada, mantendo distância entre as porções.
5. Leve ao forno alto (220º graus) pré-aquecido, por cerca de 5 minutos ou até corar levemente.
6. Retire eles da assadeira ainda mornos.
7. Depois de frio, junte os biscoitos com o Doce de Leite Sulleite, formando sanduíches.
8. Polvilhe-os com açúcar de confeiteiro.

Rendimento: Variado de acordo com o tamanho dos biscoitos.

Receita enviada por @dulce.bueno